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Ricette di cucina originali

La raffinazione priva il sale degli elementi vitali che possiede in origine e che seppure in percentuali minime, sono in grado di eser citare un'importante azione biologica. Il sale che intendiamo nelle ricette di cucina originali non sar quindi il sale raffinato ma il sale marino integrale ormai facilmente rinvenibile sia grosso sia fine tra i monopoli di Stato. Questo sale non viene sottoposto a raffinazione ed ricco di elementi quali cloro, sodio, magnesio, zolfo, calcio, potas sio, bromo, carbonio, stronzio, silicio, fluoro, zinco, fosforo ecc

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